名称　鴨鍋セット 内容量 鴨肉（ハンガリー産） 400g、 鴨団子（国産） 10個　特製だし 720ml、 半生うどん 200g小麦粉少々、 金時草、春菊、椎茸、梅人参、長葱、五三竹、 すだれ麩、手まり麩、栗麩、花麩 （以上国産）各4名様分 消費期限3日 保存方法　冷蔵 原材料 鴨肉、鴨団子（合鴨肉・長葱・コーンスターチ他）、 半生うどん、金時草、春菊、手まり麩、粟麩、結びすだれ麩、花麩、椎茸、五三竹、梅人参、長葱、小麦粉、米粉、 もち粉、特製だし（醤油・味醂・清酒他） 調味料（アミノ酸等）、リン酸塩（Na）、ポリリン酸、 カゼインNa、着色料（青1・黄4・赤3・赤102・赤106） （一部に小麦・乳・大豆・鶏肉を含む） 販売者　株式会社つば甚 〒921-8033　石川県金沢市寺町5-1-8特製だしを鍋にそそぎます。

煮立ってきましたら鴨肉を入れ、椎茸、長葱、麩、葉物の順で入れていきます。

金時草は、そのまま入れてもよいのですが、 あくがやや強いので一度ゆでてから 鍋に入れることをおすすめします。

煮つまったらお水をお加え下さい。

半生うどんは、お召し上がりやすい長さに切って ゆでてから鍋にいれて下さい。

（ゆで時間は約18分〜20分です。

つやがでて半透明になればゆで上がりです。

） お好みで鴨肉にわさびをそえていただくとなお一層 おいしくいただけます。

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